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撮影協力:ホテルカンラ京都「鉄板料理 花六」
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京都クラフトドリンクメーカー Wir Journey
家族みんなで乾杯できる本格クラフトドリンク
Wir Journey(ヴィアジャーニー)は、京都産を始めとした地域素材で作るノンアルコールクラフトドリンクメーカーです。2026年発表の「京檸檬クラフトスパークリング」は希少な京檸檬の果汁を使用し、酸味控えめで瑞々しい爽やかさが特徴。お酒を飲まない方も満足できる一品です。また子どもからお年寄りまで楽しめることにこだわり、体に優しく辛みを抑えたクラフトコーラやチャイも展開。原液を炭酸や水で割って手軽に提供できます。これまで様々な素材とスパイスを掛け合わせクラフトドリンクを発案してきた経験を活かし、宿泊施設ゆかりの素材を使った商品開発も可能です。
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京檸檬クラフトスパークリング(500ml)
京檸檬は、京田辺や久御山などで栽培されているブランド檸檬です。冬が訪れる前に早摘みされ、控えめな酸味と瑞々しい香り、上品な苦味が特徴のグリーンレモン。このこだわりの果汁にスパイスときび砂糖を掛け合わせた、ノンアルコールの上位ラインのペアリングドリンクです。京檸檬の個性を引き立てる、相性の良いスパイスをブレンドし、苦味、酸味、甘さが心地よく調和した味わいに仕上げました。
5,940円/本(税込)
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京都リンゴノコーラ(250ml)
長野県・信州北部の飯綱町。豊かな自然の中、有機質肥料と減農薬栽培にこだわり育てられたりんごの100%ストレート果汁を使用しています。相性の良い蜂蜜やシナモンなど複数のスパイスを配合し、初めてのクラフトコーラにもおすすめの優しいスパイス感が特徴です。甘口でフルーティー。優しいスパイス感とりんごの風味をしっかり味わえ、後味はさっぱり。お子様にも一番人気のフレーバーです。
2,500円/本(税込)
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京都ジンジャーノコーラ(250ml)
世界有数のスパイス産地として知られるインド・ケーララ州産のジンジャーを使用。豊かな香りとしっかりとした辛味が特徴で、スパイスとの調和により、本格的な味わいでありながら飲みやすさも兼ね備えたクラフトコーラに仕上げました。キレのある爽やかな飲み口で、甘さの中にスパイスの豊かな香りが広がります。すっきりとした後味の中にスパイスの余韻が心地よく続き、最後にジンジャーの心地よい辛味が追いかけてくる味わいです。
2,500円/本(税込)
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京都スパイスノチャイ(250ml)
世界有数の紅茶産地、インド北東部アッサム地方産の茶葉を使用。クラフトコーラで培ったスパイスの知識と、本場インド・スリランカでチャイを味わった経験を詰め込んだチャイシロップです。南アジアらしい、しっかりとした甘さとコクを再現。甘さの中に複雑なスパイスの風味を感じる、優しい味わいに仕上げました。HOT・ICEはもちろん、炭酸水でも美味しくお楽しみいただける、バランスの良い一杯です。
2,500円/本(税込)
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業務用パウチ(1,000ml)※全フレーバー対応
全てシロップタイプで、1パウチあたり約30杯以上のドリンクを提供できます。クラフトスパークリング・コーラは炭酸水やミネラルウォーター、紅茶で割るほか、焼酎やワインと合わせてオリジナルサワーやサングリアにも。チャイはアイス・ホットミルクや炭酸割りでチャイソーダとしてもお楽しみいただけます。
5,940円/ヶ〜7,020円/ヶ(税込)